{"id":1803,"date":"2022-06-30T13:39:02","date_gmt":"2022-06-30T13:39:02","guid":{"rendered":"https:\/\/magicfoods.it\/la-produzione-record-di-pesca-e-acquacoltura-contribuisce-alla-sicurezza-alimentare\/"},"modified":"2022-06-30T13:39:02","modified_gmt":"2022-06-30T13:39:02","slug":"la-produzione-record-di-pesca-e-acquacoltura-contribuisce-alla-sicurezza-alimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magicfoods.it\/en\/la-produzione-record-di-pesca-e-acquacoltura-contribuisce-alla-sicurezza-alimentare\/","title":{"rendered":"La produzione record di pesca e acquacoltura contribuisce alla sicurezza alimentare"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"jeg_post_subtitle\">Il rapporto della FAO &#8220;Lo stato mondiale della pesca e dell&#8217;acquacoltura&#8221; indica come la crescita sia guidata dall&#8217;acquacoltura&#8221;<\/h2>\n<p><strong><em>La produzione record di pesca e acquacoltura contribuisce alla sicurezza alimentare \u2013\u00a0<\/em><\/strong>La notevole crescita dell\u2019<strong>acquacoltura<\/strong>\u00a0ha portato la produzione mondiale da pesca e acquacoltura a un\u00a0<strong>livello record<\/strong>. Gli alimenti di origine acquatica forniscono un contributo sempre pi\u00f9 importante alla sicurezza alimentare e alla nutrizione del XXI secolo, secondo un rapporto dell\u2019<strong><a href=\"https:\/\/ec.europa.eu\/info\/food-farming-fisheries\/farming\/international-cooperation\/international-organisations\/fao_it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Organizzazione delle Nazioni Unite per l\u2019alimentazione e l\u2019agricoltura (FAO)<\/a><\/strong>\u00a0pubblicato ieri.<\/p>\n<p>L\u2019edizione 2022 de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.pesceinrete.com\/?s=Lo+Stato+Mondiale+della+Pesca+e+dell%27Acquacoltura+%28SOFIA%29\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Lo Stato Mondiale della Pesca e dell\u2019Acquacoltura (SOFIA)<\/strong><\/a>\u00a0indica come la crescita dell\u2019acquacoltura, in particolare in\u00a0<strong>Asia<\/strong>, abbia spinto la produzione totale di pesca e acquacoltura a un massimo storico di 214 milioni di tonnellate nel 2020, comprendente 178 milioni di tonnellate di animali acquatici e 36 milioni di tonnellate di alghe.<\/p>\n<p>La produzione di animali acquatici nel 2020 \u00e8 stata superiore del\u00a0<strong>30%<\/strong>\u00a0rispetto alla media del primo decennio del 2000 e di oltre il\u00a0<strong>60%<\/strong>\u00a0rispetto alla media degli anni \u201990. Tali risultati sono stati conseguiti essenzialmente grazie al record di\u00a0<strong>87,5 milioni di animali acquatici<\/strong>\u00a0prodotti dall\u2019acquacoltura.<\/p>\n<p>Mentre il settore continua ad espandersi, la FAO afferma che sono necessarie trasformazioni pi\u00f9 mirate per rendere la pesca e l\u2019acquacoltura pi\u00f9\u00a0<strong>sostenibili<\/strong>, inclusive ed eque. \u00c8 fondamentale una\u00a0<strong>\u201ctrasformazione blu\u201d<\/strong>\u00a0del modo in cui produciamo, gestiamo, commercializziamo e consumiamo gli alimenti acquatici, nell\u2019intento di conseguire gli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite.<\/p>\n<p>\u201cLa crescita della pesca e dell\u2019acquacoltura \u00e8 fondamentale nel nostro impegno per debellare fame e malnutrizione nel mondo. Tuttavia, \u00e8 necessaria un\u2019ulteriore trasformazione del settore per affrontare le sfide\u201d, dichiara il Direttore Generale della FAO,\u00a0<strong>QU Dongyu<\/strong>. \u201cDobbiamo trasformare i sistemi agroalimentari, al fine di raccogliere o catturare gli alimenti acquatici in modo sostenibile, salvaguardare i mezzi di sussistenza e proteggere gli habitat acquatici e la biodiversit\u00e0\u201d.<\/p>\n<p>Gli alimenti acquatici stanno contribuendo pi\u00f9 che mai alla sicurezza alimentare e alla nutrizione. Il consumo mondiale di\u00a0<strong>alimenti acquatici<\/strong>\u00a0(escluse le alghe) \u00e8 aumentato ad un tasso medio annuo del 3,0% dal 1961, quasi il doppio rispetto alla crescita annuale della popolazione mondiale, e ha raggiunto i 20,2 kg pro capite, pi\u00f9 del doppio del consumo degli anni \u201960.<\/p>\n<p>Nel 2020, per il consumo umano diretto sono stati usati\u00a0<strong>157 milioni di tonnellate<\/strong>\u00a0<strong>di animali acquatici<\/strong>, pari all\u2019<strong>89%<\/strong>\u00a0della produzione; un volume leggermente superiore a quello del 2018, nonostante gli effetti della pandemia da COVID-19. Gli alimenti acquatici hanno contribuito per circa il<strong>\u00a017%<\/strong>\u00a0delle proteine animali consumate nel 2019, raggiungendo il 23% nei paesi a reddito medio-basso e oltre il 50% in alcune parti dell\u2019Asia e dell\u2019Africa.<\/p>\n<p>Nel 2020, i paesi asiatici hanno prodotto il 70% mondiale della pesca e degli animali da acquacoltura, seguiti dalle Americhe, Europa, Africa e Oceania. La Cina \u00e8 rimasta il primo produttore ittico, seguita da Indonesia, Per\u00f9, Federazione Russa, Stati Uniti, India e Vietnam.<\/p>\n<p><strong>L\u2019acquacoltura modella il futuro degli alimenti acquatici<\/strong><\/p>\n<p>Si prevede che l\u2019<strong>acquacoltura<\/strong>, cresciuta pi\u00f9 velocemente della pesca di cattura negli ultimi due anni, si espander\u00e0 ulteriormente nel prossimo decennio. Nel\u00a0<strong>2020<\/strong>, la produzione di animali da acquacoltura ha raggiunto gli\u00a0<strong>87,5 milioni<\/strong>\u00a0di tonnellate, il\u00a0<strong>6%<\/strong>\u00a0in pi\u00f9 rispetto al 2018. D\u2019altra parte, la produzione di pesca di cattura \u00e8 scesa a\u00a0<strong>90,3 milioni di tonnellate<\/strong>, il\u00a0<strong>4,0%<\/strong>\u00a0in meno rispetto alla media dei tre anni precedenti.<\/p>\n<p>La riduzione della produzione della pesca di cattura \u00e8 essenzialmente riconducibile alla pandemia da\u00a0<strong>COVID-19<\/strong>, che ha gravemente interferito con le attivit\u00e0 di pesca, l\u2019accesso al mercato e le vendite, nonch\u00e9 al calo del pescato cinese e delle catture di acciughe, naturalmente fluttuanti.<\/p>\n<p>L\u2019<strong>aumento della domanda di pesce<\/strong>\u00a0e di altri alimenti acquatici sta rapidamente cambiando il settore della\u00a0<strong>pesca e dell\u2019acquacoltura<\/strong>. Si prevede che il consumo aumenter\u00e0 del\u00a0<strong>15%<\/strong>\u00a0per arrivare in media a\u00a0<strong>21,4 kg<\/strong>\u00a0pro capite nel 2030, guidato principalmente dall\u2019aumento dei redditi e dall\u2019urbanizzazione, dai cambiamenti nelle pratiche di\u00a0<strong>post-cattura e distribuzione<\/strong>, e dalle tendenze alimentari per una salute e una nutrizione migliori.<\/p>\n<p>La produzione totale di animali acquatici dovrebbe raggiungere i\u00a0<strong>202 milioni di tonnellate nel 2030<\/strong>, grazie principalmente alla crescita continua dell\u2019acquacoltura, prevista in 100 milioni di tonnellate, per la prima volta, nel 2027 e in 106 milioni di tonnellate, nel 2030.<\/p>\n<p><strong>La necessit\u00e0 di una trasformazione blu<\/strong><\/p>\n<p>Secondo la FAO, occorre fare di pi\u00f9 per nutrire la popolazione mondiale in crescita, migliorando, al contempo, la sostenibilit\u00e0 di stock ittici ed ecosistemi fragili e proteggendo vite e mezzi di sussistenza a lungo termine. Secondo il rapporto\u00a0<strong>SOFIA 2022<\/strong>, la sostenibilit\u00e0 delle risorse ittiche marine desta ancora grandi preoccupazioni, con la percentuale di stock pescati in modo sostenibile scesa al 64,6% nel 2019, in calo dell\u2019<strong>1,2%<\/strong>\u00a0rispetto al 2017.<\/p>\n<p>Tuttavia, ci sono segnali incoraggianti, in quanto gli stock pescati in modo sostenibile hanno rappresentato l\u201982,5% del volume totale degli sbarchi del 2019, in aumento del 3,8% dal 2017. Ci\u00f2 sembra indicare una gestione pi\u00f9 efficace degli stock pi\u00f9 grandi.<\/p>\n<p>La FAO promuove la trasformazione blu, una strategia lungimirante per affrontare la doppia sfida della sicurezza alimentare e della sostenibilit\u00e0 ambientale, garantendo, al tempo stesso, risultati equi e uguaglianza di genere.<\/p>\n<p>Anche le politiche e le pratiche rispettose del clima e dell\u2019ambiente sono fondamentali per il cambiamento, al pari dell\u2019innovazione tecnologica.<\/p>\n<p>\u201cLa trasformazione blu \u00e8 un processo incentrato sugli obiettivi, attraverso il quale i membri e i partner della FAO possono massimizzare il contributo dei sistemi alimentari acquatici per migliorare la sicurezza alimentare, la nutrizione e le diete sane a prezzi accessibili, pur rimanendo all\u2019interno di confini ecologici\u201d, afferma\u00a0<strong>Manuel Barange<\/strong>,\u00a0<strong>Direttore della Divisione Pesca e Acquacoltura della FAO.<\/strong><\/p>\n<p>La pesca e l\u2019acquacoltura contribuiscono all\u2019occupazione, al commercio e allo sviluppo economico. Nel 2020, il valore totale della prima vendita della produzione di animali acquatici nel settore della pesca e dell\u2019acquacoltura \u00e8 stato stimato a 406 miliardi di USD, di cui 265 provenienti dall\u2019acquacoltura.<\/p>\n<p>Stando ai dati pi\u00f9 recenti, sono circa 58,5 milioni le persone che operano nel settore, di cui circa il 21% donne. Sempre secondo le stime, 600 milioni di persone dipendono in qualche misura dalla pesca e dall\u2019acquacoltura per la loro vita e la loro sussistenza. Costruire la resilienza \u00e8 fondamentale per uno sviluppo equo e sostenibile.<\/p>\n<p><strong>Numeri chiave da Lo stato mondiale della pesca e dell\u2019acquacoltura 2022<\/strong><\/p>\n<p><strong>Produzione<\/strong><\/p>\n<p>\u2013 Produzione mondiale totale di animali acquatici e alghe: 214 milioni di tonnellate<br \/>\n\u2013 Valore di prima vendita della produzione di animali acquatici: 406 miliardi USD<br \/>\n\u2013 Pesca di cattura in mare: 78,8 milioni di tonnellate<br \/>\n\u2013 Pesca di cattura in acqua dolce: 11,5 milioni di tonnellate<br \/>\n\u2013 Produzione di animali da acquacoltura: 87,5 milioni di tonnellate, nuovo record<\/p>\n<p><strong>Consumo e commercio<\/strong><\/p>\n<p>\u2013 Quantit\u00e0 totale per il consumo umano (escluse le alghe): 157 milioni di tonnellate<br \/>\n\u2013 Valore del commercio internazionale di prodotti della pesca e dell\u2019acquacoltura: 151 miliardi USD<\/p>\n<p><strong>Occupazione e flotte<\/strong><\/p>\n<p>\u2013 Occupati totali nel settore primario della pesca e dell\u2019acquacoltura: 58,5 milioni, di cui il 21% donne<br \/>\n\u2013 Area geografica con il maggior numero di pescatori e acquacoltori: Asia (84%)<br \/>\n\u2013 Numero di pescherecci al mondo: 4,1 milioni<br \/>\n\u2013 Flotta pi\u00f9 grande per area geografica: Asia (2,68 milioni di imbarcazioni, circa due terzi della flotta mondiale)<\/p>\n<p><strong>Stock ittici<\/strong><\/p>\n<p>\u2013 Stock pescati in modo sostenibile: 64,6% (2019), meno 1,2% rispetto al 2017<br \/>\n\u2013 Stock pescati in modo sostenibile dal totale degli sbarchi: 82,5% (2019), pi\u00f9 3,8% dal 2017<\/p>\n<p><em><strong>La produzione record di pesca e acquacoltura contribuisce alla sicurezza alimentare<\/strong><\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p>Fonte: Pesceinrete.com<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-940\" src=\"https:\/\/magicfoods.it\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/pesceinrete-300x59.png\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" srcset=\"https:\/\/magicfoods.it\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/pesceinrete-300x59.png 300w, https:\/\/magicfoods.it\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/pesceinrete.png 320w\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"59\" \/><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il rapporto della FAO &#8220;Lo stato mondiale della pesca e dell&#8217;acquacoltura&#8221; indica come la crescita sia guidata dall&#8217;acquacoltura&#8221; La produzione record di pesca e acquacoltura contribuisce alla sicurezza alimentare \u2013\u00a0La notevole crescita dell\u2019acquacoltura\u00a0ha portato la produzione mondiale da pesca e acquacoltura a un\u00a0livello record. 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