Secondo una recente ricerca, gli acidi grassi, come quelli presenti nel pesce, potrebbero mitigare alcuni degli effetti dell’inquinamento atmosferico sulla salute umana. Secondo i ricercatori, così come successo sui topi, anche sulle persone, una maggiore assunzione di acidi grassi omega-3 potrebbe abbassare l’infiammazione causata dall’inquinamento atmosferico. Gli acidi grassi lavorato prima e dopo l’esposizione ad alcuni tipi di particelle sottili rilevate dall’inquinamento dell’aria.
“L’uomo avrebbe bisogno di consumare tre o quattro grammi di omega-3 acidi grassi al giorno per godere dei benefici anti-inquinamento”, ha detto l’autore principale dello studio Jing Kang (Harvard Medical School). “Ci possono essere alcuni benefici anche dal consumo di una quantità più bassa, ma questo richiede ulteriori ricerche sull’uomo”, ha detto Kang, aggiungendo che sta progettando una sperimentazione umana.
“Il consumo di pesce è una buona abitudine alimentare, ma è difficile quantificare la quantità di omega-3 che effettivamente si consuma a causa delle molte variabili delle specie, preparazione inclusa”, ha detto Kang.
Secondo i dati forniti dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, l’inquinamento atmosferico urbano provoca circa 1,3 milioni di morti l’anno. Le polveri sottili si disperdono ampiamente nell’aria e portano le tossine, causando malattie cardiache, insufficienza cardiaca, diabete, malattie respiratorie e cancro ai polmoni. Ma i ricercatori hanno scoperto che, come materiali estranei al corpo, le particelle stesse causano anche l’infiammazione, il che aumenta il rischio di malattia.
Fonte: Pesceinrete.com
