10 pesci costosi e prelibati (parte 1)
10 pesci costosi e prelibati (parte 1) – I benefici che il pesce apporta alla salute sono numerosi, sicuramente in quanto ricco di acidi grassi omega-3 sani. Ma chi è alla ricerca di una cena di lusso a base di pesce potrebbe voler mettere da parte i filetti in...
Il pangasio vietnamita conquista oltre 140 mercati
La presenza di pangasio vietnamita si è irrobustita nella maggior parte dei mercati tradizionalmente attenti alla sicurezza alimentare e alle normative tecniche come Stati Uniti, UE e persino nei mercati che non amano il pesce d’allevamento come il Giappone Il...
Pesce si, ma non in confezioni di plastica
Pesce si, ma non in confezioni di plastica – La maggior parte dei consumatori preferisce consumare del pesce che non sia in confezioni di plastica. È quanto emerge da un interessante studio condotto dal Norwegian Seafood Council (NSC) che ha coinvolto, in 15 paesi...