L’allevamento del salmone verso una crescita del 27% entro il 2030
Una delle innovazioni più promettenti è rappresentata dalla produzione di salmone a terra, una soluzione che sta guadagnando slancio grazie allo sviluppo di nuove tecnologie L’allevamento del salmone verso una crescita del 27% entro il 2030 – Secondo un’analisi a...
L’Italia è il terzo mercato mondiale per il salmone Norvegese. Sostenibilità e benessere guidano le scelte di acquisto
In occasione dell’annuale seminario sul salmone Norvegese organizzato dal Norwegian Seafood Council – tenutosi martedì 18 giugno presso l’Hotel NH Collection Milano City Life – alla presenza dei rappresentanti dell’industria, del settore retail e HoReCa del mercato...
Tre tipi di pelle di pesce buoni da mangiare e ricchi di nutrienti
Tre tipi di pelle di pesce buoni da mangiare e ricchi di nutrienti – La pelle del pesce è una gemma nascosta di nutrienti spesso trascurata. Secondo i dietologi, non solo è sicura da mangiare, ma è anche ricca di benefici per la salute. Quali tipi di pelle di pesce...