L’Italia è il terzo mercato mondiale per il salmone Norvegese. Sostenibilità e benessere guidano le scelte di acquisto
In occasione dell’annuale seminario sul salmone Norvegese organizzato dal Norwegian Seafood Council – tenutosi martedì 18 giugno presso l’Hotel NH Collection Milano City Life – alla presenza dei rappresentanti dell’industria, del settore retail e HoReCa del mercato...
Tre tipi di pelle di pesce buoni da mangiare e ricchi di nutrienti
Tre tipi di pelle di pesce buoni da mangiare e ricchi di nutrienti – La pelle del pesce è una gemma nascosta di nutrienti spesso trascurata. Secondo i dietologi, non solo è sicura da mangiare, ma è anche ricca di benefici per la salute. Quali tipi di pelle di pesce...
Sempre più vongole vietnamite nei nostri piatti
Sempre più vongole vietnamite nei nostri piatti – In estate, non c’è nulla di più delizioso che gustare un piatto di spaghetti con le vongole in riva al mare. Ma vi siete mai chiesti da dove provengano le vongole che arricchiscono i nostri piatti? Sorprendentemente,...