In Italia piace il salmone norvegese
In Italia piace il salmone norvegese – Il salmone norvegese continua a essere uno dei cibi preferiti dagli italiani, con una forte penetrazione nel mercato, rappresentando il 70% dei prodotti ittici consumati. Questi dati sono emersi durante l’annuale seminario...
Acquacoltura rigenerativa per soddisfare la domanda di pesce
Un recente report di Planet Tracker rileva che la diversificazione della produzione ittica d’allevamento può colmare il divario di offerta affrontando i rischi della biodiversità Acquacoltura rigenerativa per soddisfare la domanda di pesce – Il nuovo...
Grocery retailers prioritze seafood sustainability, traceability
suring sustainable and traceable seafood supply chain is a continuous work in progress, and some grocery chains are leading the way in their initiatives. For example, Quincy, Mass.-based Ahold Delhaize USA, which operates more than 2,000 food stores and distribution...