(ANSA) – ROMA, 26 APR – Orata (36,5%) e salmone (30,8%) si aggiudicano il podio tra i prodotti ittici maggiormente ricercati e acquistati dagli italiani. A rivelarlo è un’indagine sull’evoluzione dei consumi realizzata da Isnart (Istituto...
Tilapia. Dall’acquacoltura uno dei pesci più consumati al mondo
Oltre ad essere uno dei pesci più consumato al mondo, la tilapia è anche uno dei più comunemente allevati e apprezzano per via del sapore delicato e del costo molto basso. L’allevamento di tilapia è un’attività importante in molti paesi del mondo, in particolare nei...
Pesce crudo? Si ma con le giuste precauzioni
Il problema principale del consumo di pesce crudo sono i parassiti, come l’anisakis, che possono causare gravi problemi di salute Pesce crudo? Si ma con le giuste precauzioni – Il consumo di pesce crudo, in particolare sushi e sashimi, è una pratica alimentare...