Sushi e sashimi favoriscono la longevità. A rivelarlo uno studio giapponese
La dieta mediterrannea, basata su frutta, verdura, legumi, cereali, pesce, olio d’oliva, e poca carne rossa, è un regime alimentare certificato su più fronti come salutare e benefico per l’organismo. Ma non è l’unica. In Giappone infatti, uno studio del National...
Pesce crudo, gli accorgimenti per consumarlo in sicurezza
L’universo del pesce crudo,di tartare, carpacci e marinati, sushi e sashimi conta sempre più affiliati, con consumi mondiali in perenne crescita. Mangiare pesce crudo però non è sempre una pratica sicura, perchè, secondo gli esperti si potrebbe incorrere in alcune...
Pesce azzurro o pesce bianco? Ecco le differenze!
Si sente spesso parlare di pesce azzurro e di pesce bianco, spesso e volentieri incappando in errori e confusione. In realtà sussiste una specifica differenza tra le due tipologie. Anzitutto, quando si parla di pesce azzurro e bianco si fa automaticamente esclusione...