Smontare il luogo comune che fresco è meglio di congelato potrebbe incidere positivamente sul mercato del salmone e ovviare al...

IIas, prodotto sicuro e salutare;consumi in crescita del 2% A Natale la tradizione non si tocca: nonostante l'inflazione 8...

I risultati della ricerca di Herbalife Nutrition tracciano il profilo del consumatore italiano tra intenzione e azione. Italiani...

Nel 2023 il Norwegian Seafood Council destinerà 408 milioni di corone norvegesi per 40 diversi piani di marketing 40 milioni di...

L'Istituto Italiano Alimenti Surgelati in collaborazione con la food blogger Germana Busca, ha realizzato un menù con 3 ricette...

La Norvegia, a novembre, ha esportato prodotti della pesca e dell'acquacoltura per un valore di 1,4 miliardi di euro Norvegia....

Cappabianca, (Multicedi): “Driver di reparto in continuo cambiamento” GDO. Fatturati in crescita nel 2022, male l’ittico...

Il Global Animal Protein Outlook 2023 di Rabobank anticipa un anno di cambiamenti per l'industria globale delle proteine animali...

MSC Marine Stewardship Council suggerisce di fare la spesa con ancora più attenzione e acquistare pesce pescato sostenibile,...

Ricercatori delle Università del Maryland e di Houston hanno messo a punto una batteria realizzata con zinco e chitosano...

L'Agenzia giapponese per la pesca ha ideato una tre giorni, dal terzo al settimo giorno di ogni mese, in qui gli operatori...

La Commissione UE ha pubblicato "Facts and Figures on the Common Fisheries Policy", che descrive in cifre il settore della pesca...

È quanto emerge da uno studio del gruppo di Ecologia del Dipartimento di Scienze dell'Ambiente e della Prevenzione...

In Italia è del 31,21%, al sesto posto dopo Portogallo, Spagna, Danimarca, Francia e Lussemburgo In UE il consumo medio...

Il report Foodservice Update Q3 2022: Revisiting Growth Perspectives di Rabobank traccia il profilo dettagliato delle sfide per...

Scende la domanda in Italia e Spagna cresce quella in Francia e Danimarca In UE aumentano le importazioni di tonno dal Vietnam –...

Il settore dell'acquacoltura si conferma il principale motore di crescita del Paese e sta stabilendo nuovi record in termini di...

Ricercatori dell'IDAEA hanno valutato i livelli di mercurio nelle specie presenti nel Mediterraneo occidentale Sardine e...

La maggiore attenzione ad una alimentazione sana ed equilibrata potrebbe spingere il consumatore verso la scelta più frequente...

(ANSA) - ROMA, 24 OTT - Produrre più vongole per contrastare il surriscaldamento globale. Il segreto è nei loro gusci come anche...

Gli italiani mangiano sempre più pesce, soprattutto i giovani. È quanto emerge da uno studio di Unioncamere Puglia,...

Dal 24 ottobre al 6 novembre eventi e iniziative speciali per un consumo sostenibile di pesce e un appello in nome del futuro...

Sinkevičius: "L'obiettivo è quello di realizzare una pesca gestita in modo sostenibile conformemente ai pareri scientifici" La...

L'acquacoltura premium il segmento di maggiore rilievo Crescita record del commercio globale di prodotti ittici – Si tratta di...

La Corte dei conti europea raccomanda alla Commissione di perseguire l’applicazione uniforme ed efficace di un sistema...

L'industria dei mangimi per acquacoltura sta facendo passi da gigante divenendo gradualmente meno dipendente dalle risorse della...

I temi della nutrizione di una popolazione globale che, si prevede supererà i 10 miliardi entro il 2050, e quello del...

I recenti dati diffusi dal Norwegian Seafood Council (NSC) mostrano che, nei primi nove mesi del 2022, le esportazioni di pesce...

Quest’anno grandi aspettative per l’evento con una esposizione che occupa 5.000 nuovi mq portando la mostra su una estensione di...

Fai il test per misurare le tue conoscenze! Conosci il pesce che compri? Saresti in grado di identificarne la specie? Allora sei...

Una recente ricerca della Oregon State University ha permesso di scoprire che la gelatina presente nella pelle del nasello del...

Malgrado il periodo di alta inflazione, la logistica difficile e gli alti costi di produzione, ad agosto la Norvegia ha...

La vera sfida nel settore dell'acquacoltura oggi è quella di mettere a punto proteine derivanti da piante e insetti per...

Secondo il report "The State of World Fishing and Aquaculture" la produzione ittica totale aumenterà del 14% entro il 2030,...

È quanto emerge da un articolo pubblicato su Communications Earth & Environment Prodotti ittici: alto beneficio nutritivo a...

In Italia si consuma salmone come non mai. Questo sta accadendo attraverso una varietà di canali tra cui asporto, consegna a...

Trasformare una tendenza preoccupante in un'opportunità per preservare gli ecosistemi marini e proteggere i mezzi di sussistenza...

Pesce e frutti di mare sono grandi alleati per una dieta equilibrata e sana, inoltre aiutano a prevenire e controllare malattie...

Chi consuma abitualmente pesce di piccole dimensioni sta facendo la scelta più intelligente, dal momento che i piccoli pesci...

Bjørnar Skjæran: "È assolutamente fondamentale che i regolamenti non ostacolino lo sviluppo di soluzioni nuove e migliori" Nuovi...

La barriera corallina rimane tuttavia ancora vulnerabile allo sbiancamento di massa Segni di recupero per la Grande Barriera...

Secondo una recente ricerca, gli acidi grassi, come quelli presenti nel pesce, potrebbero mitigare alcuni degli effetti...

A metà dello scorso luglio le esportazioni di pangasio del Vietnam verso il mercato dell'UE hanno fatto registrare un aumento...

D'estate si consuma più pesce, ma quello allevato in Italia è stato messo a durissima prova dalla drammatica mancanza di piogge,...

Fame e obesità sono due dei problemi più urgenti della società globale e, con una popolazione mondiale che è previsto salirà a...

Crescita economica, aumento della popolazione, incremento del consumo di sushi e vendite online alla base dell'aumento della...

Secondo un recente studio ha un forte impatto sulla sicurezza alimentare La frode nei prodotti ittici è un problema globale in...

Il periodo estivo, si comprende, è quello più indicato per organizzare grigliate con gli amici e familiari. Oltre ai tipici...

Si chiama Scalite e rappresenta una alternativa ecologicamente sostenibile al legno e alla plastica Dalle scaglie di pesce un...

ASC ha condotto un’importante ricerca su circa 12.000 consumatori Sostenibilità e acquisti di prodotto ittico: correlazione in...

Secondo una recente indagine condotta da Cargill Animal Nutrition, i consumatori riconoscono più benefici per la salute con il...

Sono parecchi i miti legati ai prodotti alimentari, che però non sempre corrispondono al vero. Protagonista principe di alcuni...

La dieta mediterrannea, basata su frutta, verdura, legumi, cereali, pesce, olio d’oliva, e poca carne rossa, è un regime...

L’universo del pesce crudo,di tartare, carpacci e marinati, sushi e sashimi conta sempre più affiliati, con consumi mondiali in...

Si sente spesso parlare di pesce azzurro e di pesce bianco, spesso e volentieri incappando in errori e confusione. In realtà...

Pubblicato da parte del Global Salmon Initiative (GSI) il nono rapporto annuale sulla sostenibilità, in cui i 13 membri spiegano...

Durante il Consiglio Agricoltura e pesca di ieri a Bruxelles, i ministri hanno concordato su un ulteriore sviluppo...

Pratico e anto-spreco, il pesce ha conquistato sempre più spazio sulle tavole delle famiglie con bambini piccoli Pesce...

L'obiettivo è quello di giungere ad una produzione più redditizia e sostenibile. Finanziata la ricerca per gli allevamenti...

Stabili cozze, vongole e lupini, in decrescita la domanda di salmone. Ittico Prezzi, nuove schede di BMTI sull’andamento dei...

I risultati suggeriscono che potrebbe essere possibile cambiare i metodi di allevamento Ricerca, come rendere le trote iridee...

Votata la proposta della Commissione Ue di chiudere le zone vulnerabili agli attrezzi da pesca di fondo Acque profonde. UE...

Il rapporto della FAO "Lo stato mondiale della pesca e dell'acquacoltura" indica come la crescita sia guidata dall'acquacoltura"...

Gli esperti raccomandano di assumere una porzione di pesce azzurro alla settimana. Il pesce azzurro aiuta a rafforzare il...

La FAO presenterà l'edizione 2022 a Lisbona il 29 giugno. FAO. Lo stato della pesca e dell’acquacoltura nel mondo – La pesca e...

Il governo norvegese si sta preparando a presentare le sue future proposte normative per l'allevamento di salmoni offshore....

Conferenza sul clima di Bonn: ONG chiedono di sfruttare gli oceani nella lotta ai cambiamenti climatici – Le ONG presenti alla...

Sia per gli uomini che per le donne, i risultati della ricerca suggeriscono che un aumento dell'assunzione di pesce verso il...

FAO: crescita dell’1,5% della produzione mondiale di pesca e acquacoltura – È uscito da pochi giorni Food Outlook, pubblicazione...

La nuova edizione della World Seafood Map di Rabobank mostra, a livello globale, la diversità del commercio di prodotti ittici....

Non tutte le specie ittiche incidono alle stesso modo sul cambiamento climatico Quanto sono sostenibili i nostri prodotti...

Il tonno in scatola sul podio delle fonti preferite, soprattutto in pausa pranzo. Proteine mon amour, la nuova passione degli...

Acquisti in GDO e disponibilità a scaffale:
gli effetti di due anni di discontinuità sui trend di sell-out e di out-of-stock...

Dalla rivoluzione all'evoluzione: il mercato della pesca e dell'acquacoltura in un mondo post COVID-19 Al Seafood Expo il talk...

La ricerca è innestata all'interno del progetto Knowledge Mapping Pigmentation Salmone, il colore incide sulla qualità? La nuova...